Agent de restauration

Agent de Restauration

chef de cuisine

Description de métier :

Les premiers clients n’arriveront qu’à midi mais l’agent de restauration est sur le pont depuis 7h. Il n’a qu’une matinée pour désinfecter les plans de travail, nettoyer les fruits et légumes, remettre en température les plats cuisinés à l’avance, ranger la vaisselle, préparer les hors d’œuvre et les desserts avant d’accueillir les clients, encaisser leurs commandes et terminer sa journée par la plonge.

Débouchés du métier :

C’est l’expérience du terrain et le savoir-faire acquis qui permettent de grimper dans la hiérarchie du domaine de la restauration. Dans les grands restaurants, on peut devenir :

  • Manager de restaurant
  • Directeur de restauration
  • Serveur Restaurant
  • Serveuse Restaurant
  • Accueil Clientèle

Le lauréat peut être employé aussi bien dans les hôtels que dans les villages de vacances, les résidences de loisirs, les stations thermales, ou encore dans les services de la clientèle.

Reconnaissance de la formation :

Le diplôme Agent de Restauration est accrédité : il sera validé et signé par le Ministère de la Formation Professionnelle ce qui signifie qu’il s’agit d’un diplôme étatique qui vous permet de passer des concours ou de travailler dans le secteur privé. Ce diplôme sera l’équivalent du niveau bac. Avec ce diplôme vous pourrez faire une formation de technicien dans n’importe quel secteur.

Durée de la formation :

Stage pour l’intégration : 9 mois à l’institut + stage d’un mois ou une éventuelle embauche directe.

  • Durant la formation, stage ou éventuelle embauche en entreprise avec complément de formation, afin de mieux connaitre les différents domaines professionnels.
  • La formation pour la préparation du diplôme d’agent de restauration est étalée sur une durée de 1 an.

Les inscriptions sont déjà ouvertes. Pour s’inscrire à cette filière, merci de vous déplacer directement au centre.

La liste des documents à fournir pour procéder à l’inscription est la suivante :

  • Copie légalisée de la carte nationale
  • 5 photos d’identité récentes
  • Attestation de scolarité de 9ème année
  • Extrait d’acte de naissance

Les conditions d’admission :

  • Avoir le niveau requis pour suivre la formation

Les 100 premiers étudiants inscrits seront exonérés des frais d’inscription.

La brochure contenant le  programme et le tarif est téléchargeable en cliquant sur l’un des liens ci-dessous :

Afin de consulter un exemple d’un programme d’une formation, vous pourrez accéder à la plateforme en cliquant sur le lien ci-dessous:

 https://www.online.cafp.ma/